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Fricassée de choux de bruxelles
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.93€/p

Fricassée de choux de bruxelles

C'est une recette que je viens de tester et que j'ai arrangée un peu à ma manière, c'est très bon et surtout digeste.

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Ingrédients

  • 300 grs de choux de bruxelles surgelés
  • 500 grs de pommes de terre
  • 10 gousses d'ail
  • 150 grs de lardons
  • 50 grs de matière grasse

Matériel

  • 1 faitout
  • une sauteuse avec couvercle

Conseils et astuces

On évite de saler ce plat car les lardons sont déjà salés.

Préparation

1

Cuire les choux dans de l'eau salée environ 10 mn après l'ébullition.

2

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre.

3

Les couper en morceaux et les passer dans la matière grasse.

4

Les laisser environ 10 mn en les retournant souvent.

5

Au bout de ce temps ajouter les gousses d'ail (non épluchées), les choux égouttés et les lardons, poivrer.

6

Couvrir et laisser cuire doucement environ 20 mn.

7

Servir très chaud avec un roti de porc ou des saucisses grillées.

ger 50850

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