Frita Maman

1

Dans un faitout faire chauffer l'huile avec la tête d'ail.

2

Quand l'ail est revenu mettre les tomates dans une passoire et les épépiner puis les couper en gros morceaux.

3

Les jeter dans l'huile chaude.

4

Mettre le feu au numéro 2.

5

Griller les poivrons sur la plaque du grill.

6

Les épépiner et retirer la peau une fois grillés.

7

Couper les poivrons en lamelles.

8

Les jeter dans la casserole avec l'ail et les tomates.

9

Laisser cuire environ 3 heures à feu doux (environ position 2).

10

Saler poivrer.