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Facile
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Ingrédients
- 200 g de feta
- 8 gros oeufs extra frais
- 2 petites courgettes
- 25 g de pecorino (ou parmesan râpé)
- huile d'olive (pour la friture)
- sel et poivre
Matériel
- 1 saladier
- 1 poêle
Préparation
Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les légèrement avec une fourchette.
2Râpez les courgettes et ajoutez-les avec le pecorino ou le parmesan.
3Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez une louche de la préparation en inclinant la poêle pour que le mélange s'étale uniformément.
4Recouvrir la préparation de miettes de feta puis baissez le feu.
5Quand le dessous de la frittata est cuit, faites brunir le dessus sous un gril préchauffé puis déposez la frittata dans une assiette.
6Répétez l'opération avec le reste de la préparation.
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