Fruits de mer
Consommer des fruits de mer frais est la meilleure façon de satisfaire vos envie d'embruns et d'iode si vous n'êtes pas en bord de mer.
Si vous appréciez les fruits de mer, testez nos recettes de brochettes de crevettes à la mozzarella, de Saint-Jacques aux poireaux, les brochettes de Saint-Jacques au chorizo, ou les avocats au crabe.
Si vous êtes adeptes du sucré salé, laissez vous tenter par les brochettes de crevettes à l'ananas, les abricots farçis aux crevettes, l'ananas au crabe ou les brochettes de mikado et Saint-Jacques.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à base de fruits de mer, n'hésitez pas à partager les vôtres afin d'enrichir cette sélection.
Crevettes légères au citron
Une recette simple et délicieuse, légère comme tout!
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, caramel de vinaigre
Ceux qui n'aiment pas la mangue pourront toujours essayer avec de l'ananas.
Cassolette de la mer et quenelles feuilletées
C'est une entrée que maman fait souvent pendant les fêtes de Noël et on adore !
Palette de Coquilles St Jacques
Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...
Moules à la bière à la sauce au curry
Parfait pour une bonne soirée : rapide et trés bon, pas cher et facile à faire.
Brochette mikado de st jacques
Par amour du sucré salé et par le mariage du poisson ou d'un crustacé avec la tendresse du chocolat et l'acidité de l'orange assez surprenant au palais À decouvrir
Terrine de Poisson
Voici ma toute première recette publié sur mon blog, plus précisément le 16 Septembre 2011 .
Crevettes Coco
C'est une recette que j'ai crée a la suite d'un voyage au Japon Elle est franchement délicieuse!!!.....Mais un peu chère.
Salade de poulet
Salade vietnamienne au poulet et vermicelles transparents.
Fondant de gambas au curry
Voici une recette légère, délicieuse et complète.
Brochettes de lotte et St Jacques tandoori
Voici une recette légère, délicieuse et originale. L'été arrive et au barbecue, c'est succulent !