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32 recette(s) trouvée(s) pour

Fruits de mer

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Régime particulier

Consommer des fruits de mer frais est la meilleure façon de satisfaire vos envie d'embruns et d'iode si vous n'êtes pas en bord de mer. 

Si vous appréciez les fruits de mer, testez nos recettes de brochettes de crevettes à la mozzarella, de Saint-Jacques aux poireaux, les brochettes de Saint-Jacques au chorizo, ou les avocats au crabe.

Si vous êtes adeptes du sucré salé, laissez vous tenter par les brochettes de crevettes à l'ananas, les abricots farçis aux crevettes, l'ananas au crabe ou les brochettes de mikado et Saint-Jacques.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à base de fruits de mer, n'hésitez pas à partager les vôtres afin d'enrichir cette sélection. 

Moules à la sauce poulette

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Recette de grand-mère, connue en Poitou, appelée simplement par Mamy de «sauce aux moules».

Fricassée de Saint-Jacques

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Une entrée que j'adore présenter à mes invités, lors de toute occasion festive : la combinaison des noix de St-Jacques, rapidement poêlées et dorées au beurre, avec des champignons tendres et fondants...

Saint-Jacques à la citronnelle

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Cassolettes de Saint-Jacques marinées à la citronnelle et basilic accompagnées de petits légumes et sauce aux champagne. Additionnées de riz safrané.

Palette de Coquilles St Jacques

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Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...

Coquilles Saint Jacques gratinées aux poireaux

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Délicieux! Tout le monde aime.

Crème de moules safranée

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Économique.

Mouclade

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Pour les amateurs de moules.

Moules marinières

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Excellent plat.

Moules Marinières Recette spéciale 'Fête des Moules de Mervent'

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Souvenir de la Fête des moules à Mervent.

Soupe aux moules

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Soupe aux moules.

Coquilles St Jacques gratinées

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Simple et délicieux !

Fruits de mer au whisky

Par sergem
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Plat de réception très fin pour Noël ou le Jour de l'an.

Mouclade charentaise

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Recette proche de la précédente, mais plus complexe et plus parfumée (donnée au départ par une Tata de Charente-Maritime).

Coquilles Saint Jacques en aumônières de Mamy Jo

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Une façon différente de préparer les coquilles Saint Jacques. Préférer les coquilles fraîches, en saison (hiver). Le plus difficile : faire des crêpes assez épaisses pour fermer les aumônières mais...

Vol au vent de la mer

Par Daisy
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Pour un repas de fête : entre ciel et mer.

Tarte au crabe revisité par Maman

Par Maggy
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Quel délice ! Je n'osais pas y croire : crabe et compote de pomme !! J'en ai encore l'eau à la bouche !!! Le tout sur une bonne pâte à tarte.

Noix de saint-jacques sur fondue de poireaux

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Un plat raffiné !

Soupe de Moules Marseillaises

Par JM
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Cette recette est une recette crée JM

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