Fusillis aux poivrons, câpres et thon

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Ingrédients

300 g de fusillis
3 poivrons
2 boîtes de ventrèche de thon à l'huile d'olive
2 c à soupe de câpres
2 échalotes
1 tomate
4 c à soupe d'huile d'olive
1/2 c à café de piment d'Espelette

Conseils et astuces

Ajoutez du basilic avant de servir.

Vous pouvez mettre du paprika plutôt que du piment.

Préparation

Placez les poivrons sous le gril du four et laissez-les cuire, en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la peau noircisse te se boursoufle par endroits. Enfermez-les dans un sac ou un bol fermé à la fin de la cuisson afin qu'ils suent. Pelez, épépinez et coupez-les en carrés.

Faire cuire les pâtes. Pelez la tomate, mixez-la avec l'huile d'olive, le piment. Ajoutez les échalotes hachées.

Mélangez les pâtes cuites avec la sauce, le thon, les câpres.