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15min
35min
30min
8p
Facile
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Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- pour la crème anglaise:
- 1/4 l de lait
- 75 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 20 g de farine
- vanille
- pour la pâte d'amande:
- 125 g de beurre mou
- 120 g de sucre glace
- 125 g de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation
1
Faire les 2 crèmes séparemment. Les mélanger. Laisser refroidir 30 minutes environ au réfrigérateur.
2Etaler la pâte sur une tolle à tarte. Y verser la frangipane froide. Déposer la seconde pâte sur la tarte. Celler les 2 avec un jaune d'oeuf. Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf battu ou de l'eau et du sucre glace.
3Faire cuire 35 minutes à 180°C.
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