Galette frangipane

1

Tout d'abord préchauffer le four Thermostat 8.

2

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec la poudre d'amandes, puis le sucre, les 2 œufs, la fleur d'oranger.

3

Étaler la pâte feuilletée, disposez la frangipane , mettre la fève et refermez en pliant en deux la pâte.

4

Coller bien les bords avec le bout d'une fourchette, et dessiner finement des petits traits sur le dessus de la galette.

5

Badigeonner avec le mélange d'un jaune d'œuf battu.

6

Saupoudrer de sucre complet équitable.

7

Enfin enfourner 25 minutes environ.