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4p
Facile
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Ingrédients
- 125 g polenta précuite
- 8 tranches de fromage pré-tranché
- 8 tranches de salami
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- 1 bain de friture
- 1/2 l eau
- sel,poivre
Matériel
- casserolle
- poele
Préparation
Faire bouillir 1/2 l eau salée,jeter la semoule en pluie,remuer durant 5mn. Etaler la pate sur une plaque en lui donnant une épaisseur de 8mm, laisser refroidir
2A l'aide d'un verre, découper 16 rondelles de pate, 8 disques de salami et 8 disques de fromage
3Composer les galettes en superposant un disque de polenta, 1 rondelle de fromage et 1 de salami puis recouvrir avec un disque de polenta
4Passer les galettes dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure puis plonger dans l'huile chaude
5Quand elles remontent à la surface, retourner puis laisser dorer. Egoutter sur du papier absorbant. Servir avec une salade verte.
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