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Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 15 cl de crème liquide
- 40 g d'emmental râpé
- sel
- poivre
- noix de muscade
Matériel
- râpe
- poêle
Conseils et astuces
Servez chaud avec une salade.
Préparation
Râpez finement les pommes de terre en gardant le jus.
2Ajoutez-y les œufs, la crème et l'emmental râpé.
3Incorporez la farine et la levure ainsi qu'une pincée de poudre de noix de muscade. Salez, poivrez.
4Versez environ 1/2 louche de cette préparation dans une poêle préalablement huilée et faites dorer.
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