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15min
01h00
0min
12p
Facile
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Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
- 15 ml de rhum
- 10 g de beurre, très mou
- 1 jaune d'oeuf, pour dorer la pâte
Matériel
- 1 plaque de cuisson ou le lèche frites du four
- 1 fève
Préparation
Etaler l'une des pâte sur la plaque de cuisson (laisser le papier sulfurisé).
2Dans un saladier, mélanger au fouet: la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf, le rhum et le beurre mou.
3Répartir le mélange sur la pâte en laissant une petite bande de 2 cm autour du bord.
4Avec un pinceau trempé dans l'eau froide, mouiller le bord de la pâte. Mettre la fève.
5Etaler la seconde pâte sur la première et souder les bords en appuyant dessus.
6Dorer avec le jaune d'oeuf battu en omelette. Ciseler le dessus de la pâte pour évacuer la vapeur et réaliser le décor de la galette (pointe du couteau).
7Mettre au four thermostat 5.
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