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  4. Galettes de pommes de terre
Galettes de pommes de terre
Temps de préparation
10min Temps de cuisson
35min Temps de repos
0min Nombre de portions
6p Difficulté
Facile Côut par personne
0.56€/p

Galettes de pommes de terre

Recette de mon coin de Bretagne. A déguster chaude avec une viande en sauce.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • muscade
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 plaque à four

Préparation

1

Préchauffer le four th.6 (180°C).

2

Réduire en purée les pommes de terre cuites avant.

3

Ajouter la farine, le beurre.

4

Assaisonner.

5

Etendre la pâte.

6

La découper en forme de galettes sur une plaque beurrée.

7

Dorer au jaune d'œuf.

8

Cuire à four chaud th.6 pendant 35 mn.

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Ploermel 56800

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