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Ingrédients
- 12 gambas surgelées, décortiquées
- 2 petites courgettes
- 2 carottes
- 1 bulbe de fenouil
- ail surgelé
- 1/2 jus de citron
- huile de colza
- coriandre (facultatif)
- 1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)
Préparation
Coupez les carottes, les courgettes en fins bâtonnets. Otez les premières feuilles et la base du fenouil, puis émincez le reste très finement.
2Faites chauffer l'huile dans la wok. Jetez-y le gambas, l'ail et les légumes. Faites sauter le tout 5 mn environ à feu vif sans cesser de remuer.
3Parsemez de coriandre et de graines de sésame (facultatif), arrosez du jus de citron et servez aussitôt. Vous pouvez ajouter du piment pour corser le plat.
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