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10min

2min

30min

6p

Moyen

0.38€/p
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Ingrédients
- 100 g de purée de framboise
- 75 g de chocolat au lait
- 60 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 1 petite barquette de framboise
Matériel
- Belles cuillères pour servir
Préparation
Casser tout le chocolat en petits morceaux dans un saladier.
2Ajouter le beurre en petits morceaux.
3Mettre la purée de framboise sur le feu doux et le mélanger sans arrêt pendant 2 minutes pour la réchauffer uniformément et rapidement, mais, attention, sans la cuire !
4La verser sur le chocolat et le beurre et mélanger avec un petit fouet afin d'obtenir une ganache.
5Réserver pendant 30 minutes au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
6A l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille, répartir soigneusement la ganache dans les cuillères.
7Déposer une framboise sur chaque cuillère et servir.
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