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Ganache choco-framboise de Lolo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.38€/p

Ganache choco-framboise de Lolo

Recette délicieuse et simple pour épater la galerie.

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Ingrédients

  • 100 g de purée de framboise
  • 75 g de chocolat au lait
  • 60 g de chocolat noir
  • 30 g de beurre
  • 1 petite barquette de framboise

Matériel

  • Belles cuillères pour servir

Préparation

1

Casser tout le chocolat en petits morceaux dans un saladier.

2

Ajouter le beurre en petits morceaux.

3

Mettre la purée de framboise sur le feu doux et le mélanger sans arrêt pendant 2 minutes pour la réchauffer uniformément et rapidement, mais, attention, sans la cuire !

4

La verser sur le chocolat et le beurre et mélanger avec un petit fouet afin d'obtenir une ganache.

5

Réserver pendant 30 minutes au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.

6

A l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille, répartir soigneusement la ganache dans les cuillères.

7

Déposer une framboise sur chaque cuillère et servir.

cannes 06400

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