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Facile
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Ingrédients
- 300 g de farine
- 75 g de sucre (fin)
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 c.s. d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- 25 cl d'huile d'olive
- 25 cl d'huile d'arachide
Préparation
Ramollir le beurre, faire une couronne de farine, au milieu casser les oeufs, ajouter le sel, le beurre mou, le lait, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
2Bien mélanger, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. laisser reposer 1 h.
3Étendre la pâte au rouleau sur la planche farinée.
4Faire deux feuilles très fines. Découper à la roulette des rubans, faire un noeud, une ganse avec chacun d'eux.
5Verser les deux huiles, bien les chauffer.
6Plonger les ganses, elles sont rapidement cuites. Dorer les deux côtés. Retirer. Saupoudrer de sucre fin.
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