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5p
Facile
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Ingrédients
- 400 g de tomates pelées en conserve
- 1/2 concombre, en petits dés
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 1 c. à s. de concentré de tomate
- Thym frais
- Estragon frais
- 1 citron
- 1 c. à s. de vinaigre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Ebouillanter le poivrons, les peler, les débarrasser des parties blanches et pédoncules et les couper en dés.
2Hacher l'oignon.
3Dans le bol du mixeur, verser tous les ingrédients et mixer. Placer au frigo.
4Servir bien froid !
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