Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gaspacho de betterave
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
20min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Gaspacho de betterave

La betterave est à la mode… Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 betterave cuite (moyenne)
  • 1/2 concombre
  • 2 cuillerées à soupe vinaigre
  • 1 petite gousse d'ail

Matériel

  • un blendeur ou un mixeur plongeant
  • un récipient pour mettre le gaspacho au frais

Conseils et astuces

Vous pouvez varier en ajoutant une pincée de cumin ou 2 cuillerées à soupe de yaourt ou encore quelques framboises mixées, c'est un régal !

Préparation

1

Mixer tous les ingrédients au blendeur ou avec un mixeur plongeant (couper en petits morceaux au préalable dans ce cas), ajuster la fluidité avec un peu d'eau fraîche (de 1 à 2 verres d'eau).

2

Servir bien frais.

Paris 75010

Ses recettes

Saumon gravlax

Par sophie

3 likes

(4)

Recettes liées

Gaspacho andalou

1 likes

(9)

La recette de la soupe de légumes crus espagnole! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été!

Gazpacho de concombre au wasabi

1 likes

(1)

entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Gaspacho de melon

1 likes

(0)

Recette d'été.

Gaspacho de tomate

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une soupe froide hyper vitaminée pour l'été.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

4.29/5

sophie
sophie
le 28.06.2011
Suite à une question, la betterave doit être cuite pour pouvoir être mixée.
jeff
jeff
le 20.04.2011
Genial et pleine de vitamines ! Cette soupe froide délicieuse et onctueuse fait un carton chaque printemps ! Encore meilleure avec des herbes fraiches comme la menthe ou la coriandre !
Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble