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Facile

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Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 c à café de fleurs de lavande (ou 2)
- 1 paquet de levure alsacienne
- 3 oeufs
- 0.75 pot d'huile d'olive (ou huile neutre selon goût)
- 6 abricots frais
Matériel
- 1 moule à manqué
Conseils et astuces
L'huile d'olive ajoute une saveur particulière qui se marie très bien avec l'abricot et la lavande.
Préparation
Battre le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange plutôt blanc et mousseux.
2Ajouter le yaourt.
3Battre pour rendre le mélange léger.
4Ajouter la farine et la levure.
5Continuer de battre et ajouter l'huile.
6Ajouter les fleurs de lavande.
7Beurrer un moule à manqué.
8Répartir les abricots coupés en 2 et dénoyautés.
9Verser la préparation.
10Cuire au four à th 7, pendant environ 50 minutes.
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