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15min
30min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 800 g d'abricots
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de noisettes en poudre
Préparation
Préchauffer le four TH6-180°C. Beurrer un moule à manqué puis saupoudrer de sucre en poudre.
2Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter sans cesser de fouetter la crème fraîche et la vanille. Incorporer la farine mélangée à la levure puis les noisettes.
3Laver, dénoyauter, couper en deux puis en lamelles chaque abricot. Les incorporer délicatement à la préparation puis verser dans le moule.
4Glisser au four et laisser cuire 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré. A la sortie du four, poudrer le gâteau de sucre vanillé puis laisser le reposer 10 minutes dans le four éteint. Servir tiède.
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