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01h00
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24h00
8p
Moyen
1.00€/p
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Ingrédients
- 10 crêpes (une bonne dizaine)
- 2 pommes
- 2 poires
- 100 g de sucre (environ)
- 50 g de beurre salé
- 2 c à soupe de crème liquide (plus ou moins)
- 3 feuilles de gélatine
Matériel
- 1 moule
- 1 casserole
Préparation
Faire des crêpes et réserver.
2Pour la compote: mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau. Couper les fruits en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu de sucre et très peu d'eau.
3Laisser fondre et mixer ou bien écraser la compote.
4Rajouter les feuilles de gélatine et bien les faire fondre.
5Pour le caramel au beurre salé: mettre dans une casserole du sucre, une cuillère à soupe d'eau et laisser fondre.
6Lorsque le sucre devient roux ajouter 50 g de beurre salé et faire fondre.
7Ajouter de la crème liquide selon la consistance souhaitée.
8Dans un moule alterner crêpes et compote et mettre au frais au moins une nuit.
9Le lendemain servir le gâteau nappé de caramel préalablement réchauffé au micro-onde.
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