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15min
35min
0min
6p
Facile
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Ingrédients
- 100 g de levure
- 100 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 150 g de carottes rapées
- 50 g de poudre d'amande (ou de noix de coco ou de noisettes)
- 2 oeufs
- 1 c. à café de levure chimique
- parfums : zeste rapé de citron ou d'orange, 1 pincée de cannelle...
Matériel
- 1 terrine
- 1 verre mesureur
- 1 cuillère en bois
- 1 spatule en caoutchouc
- 1 moule à qurtre-quarts ou à manquer
- 1 couteau économe
- 1 râpe ou 1 robot
- 1 grille
Préparation
Allumer le four.
2Beurrer et fariner le moule.
3Laver, éplucher et râper les carottes.
4Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange deveinne mousseux.
5Ajouter les oeufs entiers un à un, la farine et la levure mélangées, la poudre d'amande ou noix de coco ou noisettes, les carottes râpées et les parfums.
6Bien mélanger.
7Verser la pâte dans le moule.
8Faire cuire à four modéré 35-40mn th 5-6 ou 180-200°C
9Ne pas ouvrir le four avant 30 mn de cuisson.
10Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau. Si elle revient nette, le gâteau est cuit.
11Démouler sur une grille.
12Attendre que le gâteau soit refroidi pour le servir.
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