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10min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 verre de lait
- 125 g de chocolat noir
- 75 g de sucre
- 75 g de farine
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
Matériel
- une casserole
- un fouet
- un moule à brownies
- une feuille de papier sulfurisé
- une balance
Conseils et astuces
comme le gâteau est précuit à la casserole, il ne demande pas une cuisson prolongée au four et cela lui garde son moelleux
Préparation
Chauffez le four à 180°C.
2Faites fondre le chocolat dans le lait avec le beurre et le sucre.
3Baissez le feu et ajoutez la farine en fouettant pour ne pas qu'il y ait des grumeaux.
4Faites légèrement épaissir et retirez du feu.
5Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant après chaque ajout.
6Montez les blancs en neige ferme.
7Ajoutez-les à la masse précédente en allégeant la pâte et versez dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
8Cuire 10 minutes, il faut que le gâteau reste moelleux.
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