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15min

01h10

0min

6p

Facile

1.32€/p
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Ingrédients
- 180 g de chocolat noir à 70%
- 600 g de cerises dénoyautées
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 11 g de levure chimique (1 sachet)
- 180 g de sucre
- 6 cuillères à soupe de sucre glace
Conseils et astuces
Je cuis ce gâteau dans un moule rond de 26 cm
Préparation
Séparer les blancs des jaunes.
2Battre les blancs en neige et rajouter le sucre glace. Blanchir les jaunes avec le sucre.
3Faire fondre très doucement le beurre avec le chocolat cassé en petits morceaux. Le mélange ne doit pas être chaud mais juste fondu.
4Rajouter le mélange à la crème des jaunes d'œufs tout en continuant de battre.
5Incorporer les cerises décongelées et égouttées.
6Préchauffer le four à 180°C.
7Tamiser la farine et la levure puis les verser sur la préparation précédente et mélanger.
8Intégrer les blancs d'œufs progressivement.
9Verser dans le moule bien beurré.
10Enfourner pour environ 1h10.
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