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30min
0min
04h00
6p
Facile
1.14€/p
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Ingrédients
- 40 biscuits secs (type thé de lu)
- 300 g chocolat noir
- 250 g fromage blanc
- 10 cl crème liquide
- 150 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- 25 g d beurre
- 1 tasse de café
- 3 cl de cognac
- 40 g beurre
Matériel
- 1 saladier pour mélanger
- 1 moule à cake
- 1 casserole
- 1 batteur
Préparation
Battre le fromage blanc et le sucre. Ajouter la crème.
2Battre le blanc en neige et mélanger au reste.
3Faire fondre 250g de chocolat avec 25g de beurre.
4Mélanger la tasse de café et le cognac. Faire tremper rapidement les biscuits dans ce mélange.
5Beurrer le moule à cake avec le reste du beurre. Tapisser le moule de biscuits trempés. Mettre à la suite le chocolat fondu.
6Ajouter la moitié de la crème puis 1 couche de biscuits puis 1 couche de crème. Terminer par 1 couche de biscuits.
7Mettre au réfrigérateur 4h, démouler.
8Glacer avec le reste du chocolat fondu. Remettre au frais.
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