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30min
20min
01h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 1 tablette de chocolat noir
- 1/2 tablette de chocolat noir (pour le nappage)
- 5 oeufs
- 60 g de sucre
- 125 g de beurre
- 62 g de beurre (pour le nappage)
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure
Matériel
- Pour cette recette vous aurez besoin de 2 saladiers
Conseils et astuces
Suivant les goûts, vous pouvez soupoudrer le gâteau de sucre glace, l'accompagner d'une crème anglaise ou encore d'une boule de glace.
Préparation
Dans une casserole, faire fondre la tablette de chocolat avec le beurre.
2Pendant ce temps, dans un premier saladier, mettre 4 jaunes d'oeufs, le 5ème oeufs en entier ainsi que le sucre.
3Une fois le chocolat fondu, l'incorporer au premier saladier.
4Dans le deuxième saladier, dans lequel vous aurez déposé les blancs d'oeufs, les battre en neige avec une pincée de sel.
5Une fois les blancs montés en neige, les incorporer avec une spatule au premier saladier.
6Cuisson au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes.
7Pendant la cuisson, faire fondre le reste de chocolat ainsi que le beurre afin de pouvoir en recouvrir le gâteau et ainsi obtenir un nappage.
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