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Gâteau de courgettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.83€/p

Gâteau de courgettes

Le jardin regorge de courgettes, il faut trouver des idées pour les cuisiner différemment! La veille, j'avais cuisiné une sauce tomate pour mes pizzas, il m'en restait et des boulettes de viande maison attendaient patiemment d'être dévorées.

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Ingrédients

  • 4 grosses courgettes (1 Kg)
  • 250 g de coulis de tomate (fait avec les tomates du jardin)
  • 400 g de viande hachée (boulettes de viande maison ou surgelées)
  • 100 g de graines de couscous
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • fleurs de thym du jardin

Matériel

  • 1 cocotte minute
  • 1 grand plat
  • four chaleur tournante

Conseils et astuces

Cuisine de récupération de sauce, Légumes du potager et Boulettes d'un restant de viande ou surgelées !

Préparation

1

J'ai fait cuire mes courgettes en gros morceaux 5 mn en autocuiseur!

2

Dans un moule beurré, j'ai disposé les légumes, une couche de coulis de tomate mélangé à quelques boulettes de viande écrasées, une couche de graines de couscous, puis des courgettes, finir la sauce tomate et une couche de gruyère râpé, sel, poivre, fleurs de thym.

3

Cuire à chaleur tournante à 180°C (th 6) 1h.

LIMERZEL 56220

Ses recettes

Jardinière aux légumes de notre potager

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Pizzas maison

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Gâteau à servir en plat du soir, froid ou tiède.

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