Gâteau de courgettes

Le jardin regorge de courgettes, il faut trouver des idées pour les cuisiner différemment! La veille, j'avais cuisiné une sauce tomate pour mes pizzas, il m'en restait et des boulettes de viande maison attendaient patiemment d'être dévorées.

2 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

4 grosses courgettes (1 Kg)
250 g de coulis de tomate (fait avec les tomates du jardin)
400 g de viande hachée (boulettes de viande maison ou surgelées)
100 g de graines de couscous
50 g de gruyère râpé
sel, poivre
fleurs de thym du jardin

Matériel

1 cocotte minute
1 grand plat
four chaleur tournante

Conseils et astuces

Cuisine de récupération de sauce, Légumes du potager et Boulettes d'un restant de viande ou surgelées !

Préparation

J'ai fait cuire mes courgettes en gros morceaux 5 mn en autocuiseur!

Dans un moule beurré, j'ai disposé les légumes, une couche de coulis de tomate mélangé à quelques boulettes de viande écrasées, une couche de graines de couscous, puis des courgettes, finir la sauce tomate et une couche de gruyère râpé, sel, poivre, fleurs de thym.

Cuire à chaleur tournante à 180°C (th 6) 1h.