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Gâteau de courgettes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Gâteau de courgettes

Gâteau à servir en plat du soir, froid ou tiède.

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Ingrédients

  • 750 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 300 g de fromage blanc
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillers à soupe de fines herbes
  • 2 cuillers à soupe de moutarde
  • 1/2 cuiller à café de piment de cayenne
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 moule à manqué de 22 cm
  • 1 râpe
  • 1 poêle
  • 1 jatte

Préparation

1

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

2

Râper les courgettes. Les faire cuire 10 minutes avec 10 cl d'eau.

3

Hacher l'oignon. Presser l'ail. Faire rissoler le beurre, l'oignon et l'ail dans une poêle, 3 minutes.

4

Égoutter les courgettes.

5

Battre les œufs, les fines herbes, le fromage blanc, la moutarde, le piments, l'oignon et l'ail. Saler et poivrer. Ajouter les courgettes bien pressées.

6

Faire cuire dans un moule à manqué beurré, 20 minutes.

Villeurbanne 69100

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