Gâteau fondant au chocolat de Zoï

1

Dans 1 saladier, mélangez au batteur les œufs entiers et le sucre.

2

Ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Faites préchauffer le four à 200 °C.

3

Dans un récipient allant au four à micro-ondes, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez l'eau. Faire fonder 2 minutes.

4

Mélangez le chocolat et l'eau, puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Remettez 1 à 2 minutes au four micro-ondes puis remuez à nouveau.

5

Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 15 mn.

6

Au moment de sortir le gâteau du four, celui-ci ne doit pas être tout à fait cuit dans sa partie centrale : vérifiez-le en enfonçant la lame d'un couteau. La pâte ne doit pas être entièrement cuite. Laissez refroidir 15 mn avant de démouler.