Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gâteau froid au café
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Gâteau froid au café

A goûter !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 20 biscuits à la cuillère, ou boudoirs
  • 20 cl de café, environ
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre, ou sucre glace

Préparation

1

Séparez les blancs des jaunes.

2

Mélangez les jaunes avec le sucre puis y incorporer le pot de mascarpone jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3

Montez les blancs en neige. Les ajouter délicatement à la préparation sans trop mélanger

4

Faites tremper rapidement les biscuits dans le café

5

Tapissez le fond d'un plat avec une dizaine de biscuits.

6

Ajoutez la préparation dans le plat. Recouvrir des restes de biscuits.

7

Mettre au frigo 6 à 8 heures environ.

8

Saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.

9

Si vous mettez du sucre glace plutôt que du sucre en poudre, la texture n'en sera que plus légère.

Ses recettes

Galette Frangipane

Ajouter à mes favovis !

(0)

Mouclade charentaise

Ajouter à mes favovis !

(0)

Gâteau renversé aux abricots

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Pot au feu de Joue de Boeuf

Par jeff

Ajouter à mes favovis !

(4)

On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...

Chin chin

2 likes

(2)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

Roulades d'omelette jambon légumes

4 likes

(1)

Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble