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Gâteau aux fruits
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Gâteau aux fruits

Un gâteau à réaliser avec des fruits frais ou en sirop.

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Ingrédients

  • 7 oeufs
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 500 g de Fruits (Poires, abricots, ananas, ou pêches...)
  • Sucre (pour un caramel, ou caramel tout-prêt)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 grand moule à gâteau

Conseils et astuces

Démouler a chaud.

Préparation

1

Dans un saladier, mettre le beurre fondu avec le sucre et la farine et bien mélanger.

2

Séparer les jaunes des blancs d'œuf de 4 œufs.

3

Incorporer les 3 œufs entiers, plus les 4 jaunes.

4

Monter en neige très ferme les blancs d'œuf, les incorporer et mélanger délicatement.

5

Faire un caramel et en napper le fond moule.

6

Verser un peu de pâte au fond.

7

Disposer les fruits (creux vers le haut) et verser le reste de la pâte.

8

Faire cuire à four chaud pendant 35 min (thermostat 5/6)

romagnat 63540

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