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15min
35min
0min
6p
Facile
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Ingrédients
- 7 oeufs
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 500 g de Fruits (Poires, abricots, ananas, ou pêches...)
- Sucre (pour un caramel, ou caramel tout-prêt)
Matériel
- 1 saladier
- 1 grand moule à gâteau
Conseils et astuces
Démouler a chaud.
Préparation
Dans un saladier, mettre le beurre fondu avec le sucre et la farine et bien mélanger.
2Séparer les jaunes des blancs d'œuf de 4 œufs.
3Incorporer les 3 œufs entiers, plus les 4 jaunes.
4Monter en neige très ferme les blancs d'œuf, les incorporer et mélanger délicatement.
5Faire un caramel et en napper le fond moule.
6Verser un peu de pâte au fond.
7Disposer les fruits (creux vers le haut) et verser le reste de la pâte.
8Faire cuire à four chaud pendant 35 min (thermostat 5/6)
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