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20min
40min
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6p
Moyen
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 35 g de farine
- 35 g de fécule de pomme de terre, ou maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Matériel
- 1 moule pour flan (bords hauts)
- 1 saladier
Préparation
Bien travailler les jaunes et le sucre.
2Mélanger la farine, la fécule et la levure et ajouter au mélange précédent.
3Ajouter les blancs battus en neige avec le sel.
4Verser la préparation dans un moule à bords hauts beurré.
5Cuisson : Th 4-5 pendant 40 minutes.
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