Gâteau au petit beurre

Une recette de grand-mère délicieuse !

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Ingrédients

48 biscuits petit beurre
4 œufs
8 cc à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 bol de café très fort
60 g de beurre
chocolat (en tablette)

Matériel

batteur
1 saladier
un moule (à cake de préférence)

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi monter le gâteau au petit beurre sur un simple plat si vous n'avez pas de moule, ce qui permet aussi une meilleure présentation.

Préparation

Préparer la crème en séparant les blancs des jeunes d'œufs.

Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs jusqu'à l'obtention d'une crème blanche.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédant. Tremper les biscuits petit beurre dans du café très fort et les placer au fond du moule.

Les recouvrir de la crème préparée avant, remettre une couche de biscuits petit beurre, puis une autre couche de crème et ainsi de suite.

Une fois finie, recouvrir le gâteau de chocolat râpé et laisser reposer 24h au frigo.

zorie

69490

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