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40min

35min

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6p

Facile

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Ingrédients
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 120g de sucre glace
- 2 œufs
- 80g de farine
- 80g de Maïzena
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 400g de potiron
- 50g de poudre de noisettes
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
2Préparer un sirop de sucre avec 15cl d'eau et le sucre en poudre.
3A ébullition, ajouter le potiron coupé en dés et faire cuire 15 min.
4Égoutter et réduire en purée.
5Mélanger le beurre fondu et le sucre glace. Ajouter les œufs puis la poudre de noisettes.
6Mélanger la farine, la levure, la Maïzena et le sel.
7Tamiser le tout et incorporer au mélange précédent. Puis ajouter la purée de potiron.
8Répartir dans des moules à muffin.
9Enfourner pendant 5 minutes à 210°C puis 30 minutes à 180°C.
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