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Gâteau aux prunes
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.71€/p

Gâteau aux prunes

Recette inventée de toute pièce et que j'ai améliorée ensuite...

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Ingrédients

  • 1 kilo de prunes rouges
  • 4 gros oeufs
  • 4 c à soupe de farine (grosses)
  • 6 c à soupe de sucre (grosses)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure alsa
  • 3 c à soupe d'huile de colza
  • 1/2 verre de lait
  • beurre (environ 10 à 20 grs)

Matériel

  • 1 saladier ou un grand bol
  • 1 moule à très haut bord

Conseils et astuces

Pour la farine c'est un meunier qui m'a conseillé de prendre la farine normale (1er prix) ; par contre je la tamise dans une passette (genre passette à thé) mais plus grande, je mélange la levure et croyez-moi, je n'ai jamais de grumeaux!

Préparation

1

Allumer le four th 4 à 5.

2

Dénoyauter les prunes.

3

Beurrer le moule et y placer les prunes.

4

Saupoudrer de sucre.

5

Dans le saladier, mélanger les oeufs et les sucres (poudre et vanillé), bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6

Ajouter la farine tamisée et la levure ; mélanger.

7

Ajouter l'huile et le lait.

8

Bien mélanger le tout afin que la pâte soit bien lisse.

9

Parsemez les prunes dans le moule de petits morceaux de beurre.

10

Versez la préparation dessus.

11

Cuire au four 30 à 45 mn.

ger 50850

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