Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gâteau pur chocolat!
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.19€/p

Gâteau pur chocolat!

Tout chocolat et fruit secs, ça doit être vraiment bon avec un vrai thé infusé comme il faut, comme au Fairview Coffee à Montpellier!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 150 g chocolat noir, à 70 ou 80%
  • 175 g farine bio
  • 150 g sucre roux
  • 125 g beurre salé
  • 4 œufs bio
  • 30 g cacao Van Houten
  • 1 paquet de levure
  • 100 g dattes, ou figues, ou raisins secs
  • 150 g cranberries séchées
  • 1/2 c à café de 4 épices
  • 200 g de gingembre confit (facultatif)

Préparation

1

Couper les fruits secs en petits cubes, les mettre dans un bol avec les cranberries, ajouter 1 cuil à soupe de farine et les rouler dedans.

2

Faites fondre le chocolat, ajouter le beurre, bien mélanger. Dans un bol, mélanger la farine restante, le cacao et le 4 épices.

3

Dans une terrine fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mélange beurre/ chocolat et le mélange farine/cacao, puis les fruits.

4

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, et enfourner pour 40 mn environ à th 5.

5

Laisser reposer 5 mn avant de démouler et attendre qu'il soit froid pour le servir et se régaler!

Sète 34200

Ses recettes

Salade de fusilli italienne

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gaspacho rapide

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Chantilly au siphon

Ajouter à mes favovis !

(5)

La Chantilly comme on l'aime !

Chin chin

2 likes

(2)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Flan au gorgonzola et poires caramélisées au vinaigre balsamique

Par sophie

1 likes

(2)

Fondant, doux et parfumé, ce flan au Gorgonzola est très simple à réaliser. Il s'accompagne très bien de poires caramélisées au vinaigre...

Roulades d'omelette jambon légumes

4 likes

(1)

Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble