Gâteau aux raisins et pommes caramélisées

Calories : 474.69 kcal Protides : 7.64 g Lipides : 19.14 g Glucides : 65.77 g pour 1 portion

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Ingrédients

150 g de sucre
15 cl de lait
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl d'huile
100 g de raisins blonds
2 grosses pommes
1 cuillère à soupe de rhum (éventuellement)
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four TH6-180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué.

Mettre le sucre et le lait dans une casserole à feu doux pour faire fondre le sucre puis retirer du feu.

Mélanger la farine et la levure dans une terrine. Ajouter les oeufs puis le lait tiède. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter rhum et raisins. Verser la pâte dans le moule.

Peler, couper en petits quartiers et épépiner les pommes. Les poser à la surface du gâteau en rosace. Saupoudrer légèrement de sucre.

Enfourner 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées. Retirer du four et saupoudrer de sucre vanillé. Laisser reposer 10 minutes environ. Démouler et déguster tiède.