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15min
40min
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6p
Moyen
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Ingrédients
- 150 g de sucre
- 15 cl de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 100 g de raisins blonds
- 2 grosses pommes
- 1 cuillère à soupe de rhum (éventuellement)
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Préchauffer le four TH6-180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué.
2Mettre le sucre et le lait dans une casserole à feu doux pour faire fondre le sucre puis retirer du feu.
3Mélanger la farine et la levure dans une terrine. Ajouter les oeufs puis le lait tiède. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter rhum et raisins. Verser la pâte dans le moule.
4Peler, couper en petits quartiers et épépiner les pommes. Les poser à la surface du gâteau en rosace. Saupoudrer légèrement de sucre.
5Enfourner 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées. Retirer du four et saupoudrer de sucre vanillé. Laisser reposer 10 minutes environ. Démouler et déguster tiède.
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Grâce au rhum, la classique tarte aux pommes est vue sous un autre jour !
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