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Gâteau renversé à l'ananas, poudre d'or
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
2.20€/p

Gâteau renversé à l'ananas, poudre d'or

Calories : 515.08 kcal Protides : 7.73 g Lipides : 32.05 g Glucides : 48.28 g pour 1 portion

Un gâteau qui a de l'allure.

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Ingrédients

  • 1 ananas victoria, ou 2 conserves d'ananas
  • 180 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 c.s vanille liquide
  • 2 feuilles d'or alimentaire, pour le décor

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 moule à manque
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Accompagner d'une crème anglaise au café, à la vanille ou au rhum.

Préparation

1

Préparer le caramel avec 180 g de sucre et 5 càs d'eau. Verser le caramel dans un moule à manqué et tapisser bien le fond.

2

Déposer les tranches d'ananas sur le caramel.

3

Pour la pâte, mélanger les oeufs avec le sucre au fouet. Ajouter petit à petit la farine, la vanille et le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4

Verser l'appareil sur les ananas et cuire 35 à 40 min au four à 180° ou Th6.

5

Laisser reposer puis démouler et décorer de feuilles d'or.

Noisy le grand 93160

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