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Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Calories : 349.43 kcal Protides : 6.59 g Lipides : 16.51 g Glucides : 43.35 g pour 1 portion

Un gâteau aux pommes délicieux.

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Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 100 g de crème fraîche
  • 135 g de farine
  • 50 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure chimique

Matériel

  • Un moule à manqué

Conseils et astuces

Peut se faire avec d'autres fruits (ananas...).

Préparation

1

Préparer un caramel avec les 5 cuillères à soupe de sucre et la cuillère à café d'eau.

2

Mélanger au fouet les œufs et le sucre sans blanchir. Ajouter la farine et la levure tamisée. Mélanger.

3

Ajouter le beurre préalablement travaillé en pommade et ajouter ensuite la crème fraîche. Bien mélanger.

4

Éplucher les pommes et les couper en lamelles assez fines.

5

Verser le caramel au fond d'un moule à manqué et disposer les lamelles de pommes au-dessus.

6

Verser la pâte par-dessus et faire cuire à 180°C (th.6) pendant 40 min environ.

44700

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