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10min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- sel
Conseils et astuces
Pour le démoulage :
- préparer un torchon humide essoré
- retourner rapidement sur le torchon, retirer le moule
- rouler le biscuit avec le torchon
- laisser refroidir
- dérouler
- garnir de chocolat ou de confiture
- rouler à nouveau
Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
2Dans deux saladiers, séparer les 4 oeufs, jaune dans un saladier et blanc dans l'autre.
3Monter les blancs en neige et puis ajouter le sucre.
4Dans cette préparation, ajouter les jaunes puis la farine et le sel.
5Pour finir, vider la préparation dans un moule rectangulaire avec un papier sulfurisé ou beurré.
6Mettre au four à 170°C pendant 10 mn environ.
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