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10p
Facile
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Ingrédients
- 1 paquet de biscuits thé brun (boîte orange de chez lu)
- 200 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre glace
- 1 tasse de café très fort
- café
- des "crottes de souris" (vermicelles de chocolat)
Matériel
- saladier
- cuillère en bois
- un batteur
- un plat à cake ou un plateau long
- assiette creuse
Préparation
Faire la crème au beurre : bien mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre glace. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Ajouter le beurre ramolli. Puis le café très fort mais pas trop liquide. Bien mélanger.
2Tremper les thé brun dans le café restant chaud dans une assiette creuse. Étaler les gâteaux 2 par 2 sur environ 3 en longueur. Recouvrir de crème au beurre. Recommencer avec les thé brun jusqu'à épuisement de la crème.
3Pour finir, décorer le dessus avec du chocolat rapé.
4Mettre au frais. A déguster le lendemain.
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