Gâteau au yaourt allégé

Calories : 278.07 kcal Protides : 5.44 g Lipides : 9 g Glucides : 43.82 g pour 1 portion

Le fameux gâteau au yaourt. Facile à préparer, pas trop long à faire et adaptable à l'infini. Voici la recette de base que j'utilise.

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Ingrédients

1 yaourt nature à 0%
1/2 pot de yaourt d'huile
2 pots de yaourt de sucre en poudre
3 pots de yaourt de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs moyens

Matériel

1 saladier
1 cuillère à mélange
1 moule à manqué
1 four

Conseils et astuces

Variantes : au départ, il existe autant de variantes que de yaourts ; mais c'est sans compter sur l'imagination de chacun(e). Voici donc quelques idées à moi : remplacer l'huile classique par de l'huile d'olive et ajouter du citron, soit sous forme de jus, soit sous forme de zeste. Vous pouvez aussi faire un gâteau choco/coco en ajoutant du cacao et de la noix de coco râpée (pour les proportions, goûtez votre pâte et faites confiance à vos papilles). Vous pouvez également vous servir de la recette de base pour faire un gâteau marbré rapide.

Préparation

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Mettre le yaourt, l'huile et le sucre dans le saladier, bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger à nouveau puis ajouter les oeufs un à un.

Verser l'appareil dans un moule à manquer et enfourner pendant 35 à 40 minutes.

Petiteju

St Etienne de Chigny 37230

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