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35min

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8p

Facile

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Ingrédients
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- parfum au choix : zeste de citron, extrait de vanille, extrait d'amande amère
Matériel
- 1 saladier
- 1 moule à gateau
Conseils et astuces
Variante : j'ajoute, au gré de mes envies, des fruits de saison, des pépites de chocolat ou de nougatine, quelques gouttes d'essence d'amande amère.
Le gâteau au yaourt se prête à toutes sortes de fantaisie et devient méconnaissable avec ces ajouts. Mais il est toujours délicieux dans sa version simple.
Ne craigniez pas de le servir aux adultes : je fais toujours un tabac, quelle que soit la version.
Préparation
Mettre le four à chauffer, thermostat 210°/7.
2Mélanger la levure et la farine dans un saladier, faire un puits (un emplacement en creux pour y ajouter les autres ingrédients) et ajouter le pot de yaourt , les œufs, le sucre, la demi-mesure d'huile, le sel et le parfum.
3Verser la pâte dans un moule que vous aurez beurré et saupoudré de sucre (le gâteau n'attachera pas et aura une croûte dorée et croustillante).
4Mettre au four 35 minutes à 210°.
5Démouler le gâteau tiède.
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