Gâteaux blancs casés

Cette recette simple à réaliser utilise des blancs d'œuf lorsque vous faites une autre recette n'utilisant que des jaunes. Ainsi, rien n'est perdu.

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Ingrédients

pour un blanc d'oeuf :
30 grammes de sucre
30 grammes de beurre
20 grammes de farine
1 blanc d'oeuf
à chacun de multiplier les quantités suivant le nombre de blanc d'oeuf qu'il reste.

Matériel

un saladier pour mélanger tous les ingrédients
des petits moules, de préférence en silicone pour la cuisson de vos petits gâteaux

Conseils et astuces

Ne cuisez pas plus de 15 minutes. Vos gâteaux vont durcir légèrement en refroidissant. Ils peuvent se garder quelques jours.

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu.

Battre en neige ferme les blancs d'oeufs.

Incorporez délicatement ces derniers à la préparation précédente.

Versez cette pâte dans des petits moules.

Cuire 15 minutes th 175° (th 6).

Hilda45

SARAN 45770

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