0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
25min
20min
0min
6p
Moyen
0.50€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 6 oeufs
- 150 g de beurre
- 190 g de farine
- 38 cl de lait
- 1.5 c à soupe de sucre en poudre
- 1 c à café de sucre (cristal, fin ou glace)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de sel
Matériel
- 1 saladier
- 1 gaufrier
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
2Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
3Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et 1 pincée de sel.
4Faites un puits et ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait.
5Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
6Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel puis incorporez-les très délicatement au mélange précédent.
7Préchauffez le gaufrier.
8Beurrez les empreintes au pinceau puis déposez-y la quantité de pâte nécessaire de manière à remplir les moules au ras des alvéoles.
9Rabattez la seconde plaque et renversez de suite le gaufrier si vous le pouvez pour des gaufres plus régulières et gonflées.
10Comptez 3 min de cuisson par gaufre ou par série. Elles doivent être bien dorées.
11Détachez alors vivement les gaufres et posez-les sur une grille.
12Vous pouvez placer les gaufres au four préchauffé à 60°C (th.2) pour les garder au chaud.
13Poudrez-les de sucre cristal ou de sucre extra-fin ou encore de sucre glace. Dégustez chaud.
Ses recettes
Recettes liées
Gaufres
1 likes
La recette de gaufres de ma famille, originaire des Ardennes, comme nous la faisons depuis des générations...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (2 avis)
Recevez nos idées recettes