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Facile
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Ingrédients
- 1 kg de farine (blanche)
- 5 jaunes d'oeuf
- 5 blancs d'oeuf (en neige)
- 40 g de levure fraiche
- cannelle en poudre
- 1/2 l de lait
- 400 g de beurre (ramolli)
- 4 sachets de sucre vanillé (40g)
- sel
- 400 g de sucre en grains
Préparation
Délayer la levure dans une petite quantité de lait.
2Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.
3Laisser lever la pâte 20 minutes.
4Quand la pâte a au moins doublé de volume, incorporer le sucre perlé.
5Vous pouvez faire de suite les gaufres.
6Utiliser un moule à gaufres électrique.
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