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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 pomme acidulée
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre
- 75 g de maizena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 flacon de vanille liquide
- 2 c à café de cannelle
- 125 ml de lait
- sirop d'érable
- 1 zeste râpé d'une orange (non-traitée)
- 1 pincée de sel
Matériel
- 2 saladiers
Préparation
Préchauffez le four à 90°C (th.3)
2Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 7 min jusqu'à blanchissement.
3Ajoutez délicatement le beurre et la vanille liquide en continuant de fouetter.
4Mélangez avec la farine, la maïzena, la levure, le sel, le zeste d'orange, le sucre vanillé et la cannelle.
5Pelez et râpez finement la pomme. Ajoutez-la à la pâte puis versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte lisse, mais encore épaisse.
6Chauffez le gaufrier. Huilez-le.
7Faites cuire les gaufres et gardez-les au chaud.
8Servez-les avec du sirop d'érable.
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Une recette de gaufres rapide et très simple qui donne une pâte parfumée et légère pour des gaufres croustillantes.
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