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Gaufres
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Gaufres

Calories : 552.02 kcal Protides : 15.2 g Lipides : 26.19 g Glucides : 63.85 g pour 1 portion

La recette de gaufres de ma famille, originaire des Ardennes, comme nous la faisons depuis des générations...

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 10 g de levure de boulanger fraîche
  • 1/2 litre de lait
  • sel

Matériel

  • 1 gaufrier
  • 1 saladier
  • 1 verre à eau

Conseils et astuces

10 g de levure fraîche correspondent à 5 g de levure sèche

Préparation

1

Dissoudre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède et laisser gonfler pendant 10 minutes.

2

Mélanger la farine, le lait, les oeufs, le sel et le beurre ramolli (ou fondu). Incorporer la levure.

3

Laisser lever 1 heure. Préparer vos gaufres à l'aide de votre gaufrier.

antony 92160

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note moyenne (4 avis)

3/5

Geneviève Vincent
Geneviève Vincent
le 21.06.2016
Bonjour dans cette recette les oeufs sont ils entier ou faut il les battre en neige ? . merci
carouf
carouf
le 13.11.2014
Non, mais vous pouvez rajouter du sucre vanillé (2 ou 3 sachets). En fait, dans la famille de ma maman, on faisait tout un repas avec ces gaufres, d'où l'absence de sucre.
lina
lina
le 12.11.2014
Il n y a pas du tout de sucre dan la recette ???
Susanne
Susanne
le 09.06.2013
Oui, elles sont croustillantes. Oui, elles sont légères. Mais elles manquent de goût à mon avis.
sophie
sophie
le 09.03.2011
Waouh! Vraiment les meilleures! Légères, croustillantes... un régal!
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