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Gaufres
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Gaufres

Calories : 529 kcal Protides : 13.89 g Lipides : 25.91 g Glucides : 60.03 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 4 oeufs
  • 20 g de levure de boulanger (fraîche)
  • 1/2 l de lait
  • 150 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • parfum au choix

Conseils et astuces

Vous pouvez congeler ces gaufres et les réchauffer dans le gaufrier.

Préparation

1

Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine.

2

Cassez-y les oeufs, ajoutez le beurre fondu froid, le sel, 1 c. à soupe de rhum, la levure délayée dans un peu de lait tiède et le parfum choisi (vanille ou rhum).

3

Mélangez au fouet en ajoutant du lait froid ou légèrement tiédi petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpe un peu lourde (vérifiez).

4

Mettez en plutôt un peu moins q'un peu trop, la pâte doit être quand même liquide et pouvoir se mettre à la louche dans le gaufrier.

5

Faites cuire les gaufres dans le gaufrier de votre choix et à la sortie, mettez-les sur une grille à pâtisserie.

marseille 13015

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