Génoise à la noix de coco

1

Séparer le blanc des jaunes.

2

Fouetter les jaunes et le sucre.

3

Tamiser la farine et l'incorporer au mélange avec la noix de coco.

4

Battre les blancs et les incorporer.

5

Sur une feuille de silicone poser le cercle à Patisserie (diamètre env 20cm) et y verser la préparation.

6

Mettre au four 10 min env à 220°C puis laisser refroidir.