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20min

15min

02h00

8p

Facile

0.20€/p
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de sucre ( 100 et 50 )
- 100 g de farine
- 3 cuillères à café de thé vert (matcha)
- 20 cl de jus d'orange
Conseils et astuces
A vous de trouver les meilleurs associations de ganache et de crème pour ce gâteau , pourquoi pas au citron ? au chocolat ? de la crème pâtissière ?
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
2Fouetter les oeufs avec 100 g de sucre jusqu'à que le mélange triple de volume.
3Tamiser la farine et l'incorporer cuillère par cuillère au mélange en continuant de fouetter.
4Ajouter le thé vert Matcha et mélanger.
5Etaler la génoise sur du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes à 180°C.
6Faire le sirop en portant à ébullition le jus d'orange et 50 g de sucre puis réserver.
7Imbiber le biscuit de sirop et mettre la crème que vous aurez choisi, puis mettre au frais.
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